干煎多宝鱼好吃的做法共6个步骤：1.多宝鱼去除内脏洗净。2.在鱼身上划几刀。3.均匀的撒上些盐，腌制5分钟。4.煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。5.两面煎一下。6.煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎...
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
主料
| 多宝鱼1条 |
辅料
| 盐3克 | 孜然粉5克 | 花生油适量 |
干煎多宝鱼的做法，共6个步骤
步骤1 多宝鱼去除内脏洗净。
步骤2 在鱼身上划几刀。
步骤3 均匀的撒上些盐，腌制5分钟。
步骤4 煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。
步骤5 两面煎一下。
步骤6 煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。
小窍门
煎制之前要先把多宝鱼腌制入味。
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