炝腐竹怎么做好吃？炝腐竹的家常做法

步骤1 虾仁二两。

步骤2 芹菜半斤。

步骤3 干腐竹二两。

步骤4 三合油（锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒、后放入葱段、熬出香味、过滤到碗里备用）。

步骤5 虾仁去黑线洗净，滚水汆熟。

步骤6 芹菜择洗干净。

步骤7 切二厘米长的段，开水淖透，过凉水。

步骤8 干腐竹温水泡两小时。

步骤9 腐竹切段、青、红辣椒、木耳切小块。

步骤10 全部食材放入容器中。

步骤11 倒入三合油，盐、醋、白糖、味精拌匀。

步骤12 装盘。