莴笋炒猫耳怎么做好吃？莴笋炒猫耳的家常做法

步骤1 面粉加水和成团,醒20分钟。

步骤2 把面团擀成2厘米厚的片。

步骤3 把面片切成2厘米宽的条。

步骤4 把长条切成方形的小丁。

步骤5 用大拇指摁住拈一下。

步骤6 猫耳面就做好了。

步骤7 锅里放水。

步骤8 水开后下入猫耳面。

步骤9 猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用。

步骤10 把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。

步骤11 锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。

步骤12 然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。

步骤13 放入煮好的猫耳面翻炒。

步骤14 最后放莴笋丁。

步骤15 稍炒,就可出锅了。