香菜爆炒羊肉怎么做好吃？香菜爆炒羊肉的家常做法

香菜爆炒羊肉好吃的做法共8个步骤：1.新鲜羔羊肉卷2.羊肉入凉水洗去血水，攥干水分3.葱，香菜，洗净沥干水分4.香菜、香葱切段，蒜切片5.锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面6.待羊肉刚要变...

内蒙古草原羊的特点：膻味小，因为是草原绵羊，所以膻味小，肉有青草香味，肉质鲜嫩，肥而不腻，源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境，绝对的绿色健康美味。

羊肉卷500克

香菜适量

香葱适量

大蒜2个

食用油适量

盐适量

香油几滴

酱油几滴

花椒面少许

步骤1 新鲜羔羊肉卷

步骤2 羊肉入凉水洗去血水，攥干水分

步骤3 葱，香菜，洗净沥干水分

步骤4 香菜、香葱切段，蒜切片

步骤5 锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面

步骤6 待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐

步骤7 快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅

步骤8 装盘

1.因为是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香