青蒜烤排骨怎么做好吃？青蒜烤排骨的家常做法

步骤1 排骨洗净控干，倒入料酒。

步骤2 撒上半小勺盐。

步骤3 放入白胡椒粉

步骤4 放入香辛调料

步骤5 放入嫩肉粉

步骤6 把所有调料搅拌均匀，放置15分钟。

步骤7 青蒜切成和排骨一样长的段。

步骤8 倒入色拉油拌匀。

步骤9 穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。

步骤10 烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。

步骤11 烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱。

步骤12 烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。

腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。
嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。
烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。
烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。