香辣虾怎么做好吃？香辣虾的家常做法

步骤1 鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。

步骤2 配料除土豆外切好备用。

步骤3 土豆去皮切成条，放水里泡10分钟，捞起沥水备用。

步骤4 锅中放油烧至七成热，放入鲜虾。

步骤5 虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。

步骤6 就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色，捞起沥干油。

步骤7 锅中留底油，放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。

步骤8 放入洋葱和青椒炒香。

步骤9 倒入炸好的虾和薯条。

步骤10 淋入料酒炒匀。

步骤11 放适量盐调味。

步骤12 最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。