清炒青菜心好吃的做法共8个步骤：1.准备好所有的食材。2.炒锅倒入橄榄油。3.爆香葱姜蒜片。4.再放入虾皮。5.倒入洗净切段都青菜心翻炒。6.加入盐和糖翻炒。7.青菜心变软淋入香油。8.翻炒均匀关火。
主料
| 青菜心1把 |
辅料
| 虾皮适量 | 葱适量 | 盐适量 | 大蒜2个 | 白糖1克 | 香油适量 | 姜适量 |
清炒青菜心的做法，共8个步骤
步骤1 准备好所有的食材。
步骤2 炒锅倒入橄榄油。
步骤3 爆香葱姜蒜片。
步骤4 再放入虾皮。
步骤5 倒入洗净切段都青菜心翻炒。
步骤6 加入盐和糖翻炒。
步骤7 青菜心变软淋入香油。
步骤8 翻炒均匀关火。
小窍门
菜心最好用手掰断， 不要用刀切。
青菜心很容易熟，所以要大火快炒，保持色泽碧绿。
盐要适量，虾皮已经有些咸味。
青菜心很容易熟，所以要大火快炒，保持色泽碧绿。
盐要适量，虾皮已经有些咸味。
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