炒螺蛳怎么做才好吃？炒螺蛳的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  准备材料：蒜粒，姜丝，香叶，甜红椒。

• 2

  香菜洗净切小段。

• 3

  螺蛳处理后待用。

• 4

  热锅凉油，先煸香香叶，蒜粒和姜丝，出香味后，下入一小匙辣椒干继续煸出红油。

• 5

  然后倒入处理好的螺蛳翻炒。

• 6

  下入味极鲜生抽，盐，啤酒半碗，白糖一小匙，清水一碗，中火煮开。

• 7

  当汤汁煮到剩一半的时候，下入香菜梗和甜红椒，大火烧开。

• 8

  最后起锅前放适量的鸡精，和剩余的香菜叶翻炒均匀即可。

• 9

  最后的成品图。