法式脆皮烤肉卷怎么做好吃？法式脆皮烤肉卷的家常做法

法式脆皮烤肉卷好吃的做法共7个步骤：1.洗好所有的蔬菜。2.蔬菜切成小丁后大火炒熟，加入适量的盐。3.肉去掉肉皮，切成长方形，保留肥肉。4.用肉锤锤松软，用适量的盐腌10分钟。5.将蘑菇馅料放在肉的中间。...

烤肉，是人们的大爱。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烤肉。做好后大家吃的不亦乐乎，一致评价外焦里嫩，香香香，好吃好吃好吃！

带皮猪肉1块

鸡腿菇3根

香菇2朵

胡萝卜1小根

葱适量

姜适量

大蒜适量

盐适量

步骤1 洗好所有的蔬菜。

步骤2 蔬菜切成小丁后大火炒熟，加入适量的盐。

步骤3 肉去掉肉皮，切成长方形，保留肥肉。

步骤4 用肉锤锤松软，用适量的盐腌10分钟。

步骤5 将蘑菇馅料放在肉的中间。

步骤6 卷起来，有肥肉的那一面朝上。

步骤7 用棉线均匀地绑上，放入烤盘，先大火烤20分钟或者上面的表皮呈焦黄色，然后小火70分钟。

1.肉要选择带皮的，有肥肉有瘦肉的那种，这样才能烤出脆皮来。
2.卷的时候，肥肉在外面，瘦肉在里面。
3.烤肉里的馅料要选择不易出水的原料。
4.烤箱的温度各家不一样，自己掌握下，别烤糊了。