蒜苔回锅肉怎么做好吃？蒜苔回锅肉的家常做法

步骤1 五花肉冷水下锅，开火将水烧开，转小火煮。

步骤2 煮到能用筷子轻松插入即可出锅冷却切片。

步骤3 蒜苔洗净择成段，红椒切丝。

步骤4 姜蒜剁碎。

步骤5 炒锅烧热，放适量食用油，下肉片煸炒。

步骤6 炒至肉片表面微焦出油就可以放白酒和料酒了。

步骤7 再下豆瓣酱和姜蒜炒香。

步骤8 最后放入蒜苔和红椒炒匀。

步骤9 蒜苗断生了，放老抽、少许盐和鸡精。

步骤10 炒匀即可出锅。