糖醋藕片怎么做好吃？糖醋藕片的家常做法

糖醋藕片好吃的做法共6个步骤：1.藕块去皮，洗净2.切成均匀的薄片3.取一个干净小盆，放入切好的姜丝，花椒粒，醋，白糖，盐，香油，味精调成汁备用4.藕片放入开水锅绰一分钟5.捞出立刻倒入调好料汁的小盆内...

糖醋藕片是一道制作简单的家常菜，在我们北方却是宴席上必不可少的一道菜，老人们常说，多吃藕，多长心眼，意思是藕有很多藕眼嘛，孩子们吃多了，也可多长几个心眼，其实是玩笑罢了，从小吃到大，也没见得谁多长了心眼。倒是这藕片，很受孩子们欢迎的，清脆爽口，酸酸甜甜，一上桌就被一抢而空了，哈哈！

藕1块

白糖适量

米醋适量

姜丝适量

花椒粒适量

香油适量

味精适量

步骤1 藕块去皮，洗净

步骤2 切成均匀的薄片

步骤3 取一个干净小盆，放入切好的姜丝，花椒粒，醋，白糖，盐，香油，味精调成汁备用

步骤4 藕片放入开水锅绰一分钟

步骤5 捞出立刻倒入调好料汁的小盆内，掂几下，使所有藕片均匀的沾上料汁

步骤6 盛盘即可食用

很多宴席上为了藕的颜色纯正，都用白醋来做这个呛藕片，其实我觉得还是正宗的米醋做出的藕片味道才是最好的。