番茄鱼香茄子怎么做才好吃？番茄鱼香茄子的简单做法

简介

这道做起来简单方便，菜味酸甜可口，是我一直超喜欢吃的！

用料

做法

• 1

  茄子切块。

• 2

  炒锅不放油，把茄子稍煸一下，待茄子块明显变小时关火。

• 3

  番茄切块。

• 4

  葱姜蒜切末。

• 5

  炒锅放油，油热后，放葱姜蒜爆出香味。

• 6

  倒入番茄翻炒。

• 7

  番茄炒出汁后加入茄子。

• 8

  用盐、白糖、醋、料酒、淀粉、十三香粉、鸡精各适量调成汁子，浇入茄子中。

• 9

  翻炒，用大火收汁。

• 10

  葱叶，切末。

• 11

  汁收干后，装盘。把切碎的葱叶末撒上装点即可。