青豆火腿烩肉好吃的做法共11个步骤：1.准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发2.火腿切块，葱姜蒜切末3.煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒4.爆香葱姜蒜5.翻炒火腿6.倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐...
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
适用人群
一般人群均可食用
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、在肠经；
具有健脾宽中，润燥消水的作用；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
适用人群
一般人群均可食用
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、在肠经；
具有健脾宽中，润燥消水的作用；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等
主料
| 青豆半碗 | 玉米粒半碗 | 鲜猪肉半盘 | 火腿半个 |
辅料
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 料酒适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 | 盐适量 | 味精适量 | 鸡精适量 |
青豆火腿烩肉的做法，共11个步骤
步骤1 准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发
步骤2 火腿切块，葱姜蒜切末
步骤3 煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
步骤4 爆香葱姜蒜
步骤5 翻炒火腿
步骤6 倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐，翻炒至熟
步骤7 待肉熟后，放入青豆，放入酱油、料酒、耗油，翻炒
步骤8 等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入盐、味精、鸡精，翻炒
步骤9 大火翻炒，汤汁收到这里即可
步骤10 香喷喷的青豆火腿烩肉，就做好了
步骤11 秀秀吧
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