主料
年糕400克 | 胡萝卜半根 | 牛肉粉少许 |
辅料
尖椒一个 | 洋葱半个 | 水半碗 | 韩国辣酱3大勺 | 洗辣椒面半勺 | 粗辣椒面半勺 | 黑胡椒少许 | 味精适量 | 盐适量 | 色拉油2大勺 | 白胡椒少许 |
韩国辣炒年糕的做法,共9个步骤
步骤1 先把蔬菜都切成条备用
步骤2 把所有调料放入碗中调匀
步骤3 年糕放入锅里加水煮一下
步骤4 在煮制过程中先放一勺调好的年糕酱放入锅中,让年糕入味,年糕稍软就可以捞出备用 (一定要留一碗煮年糕的水)
步骤5 我们现在就开始炒年糕了。把煮年糕的水倒入锅里,再加半碗清水
步骤6 把剩下的年糕酱倒入锅里不停搅拌,直到水化开所有年糕酱就可以了
步骤7 按照顺序放入蔬菜(一般不好熟的菜先放)
步骤8 菜稍微软一点了就把煮过年糕也放进锅里不停搅拌不要偷懒(因为年糕很容易粘锅)
步骤9 最后就是等着开锅收收汁出锅,准备享用了