春笋红烧肉怎么做好吃？春笋红烧肉的家常做法

步骤1 笋，洗净

步骤2 将笋从中间剖开，切成小块。

步骤3 水开后，加入适量盐，倒入笋，焯水。

步骤4 笋焯水后，捞出备用。

步骤5 五花肉皮朝下，用火烧掉毛，热水洗净。

步骤6 将五花肉切成麻将大小。

步骤7 准备好八角

步骤8 准备好辣椒2个

步骤9 准备好2片姜。

步骤10 热锅下油，划入姜片。

步骤11 倒入五花肉煸炒出油，放入八角和辣椒。

步骤12 倒入料酒和酱油，煸炒片刻。

步骤13 倒入笋。

步骤14 将笋和五花肉翻炒均匀，倒入适量的开水，小火慢焖。

步骤15 加入盐和鸡精，收汁儿，出锅。