菠萝咕噜豆腐好吃的做法共14个步骤：1.所以主料。2.把菠萝和黄瓜切成丁。3.豆腐切成小块。4.虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。5.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。6.下入油锅炸制。7.炸至金黄捞出沥油。...
现在是吃菠萝的季节，满大街都散发着菠萝的清香。老公也随风买了4个削好了的菠萝，拿回家一看我就傻了，4个大菠萝呀，啥时候才能吃完。没办法我煮了一大锅菠萝糖水，做了好几个菜，才给消灭光了。
菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。，口感很清新。
菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。，口感很清新。
主料
| 豆腐200克 | 虾仁100克 | 菠萝200克 |
辅料
| 黄瓜50克 | 葱适量 | 番茄酱1大勺 | 白糖10克 | 盐2克 | 淀粉适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
菠萝咕噜豆腐的做法，共14个步骤
步骤1 所以主料。
步骤2 把菠萝和黄瓜切成丁。
步骤3 豆腐切成小块。
步骤4 虾仁去掉沙线，加入盐和料酒淀粉上浆。
步骤5 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。
步骤6 下入油锅炸制。
步骤7 炸至金黄捞出沥油。
步骤8 锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。
步骤9 加入葱姜爆香，加入2大勺清水烧开。
步骤10 倒入番茄酱搅拌均匀。
步骤11 加入糖 盐转小火烧至粘稠。
步骤12 倒入炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒均匀。
步骤13 再加入菠萝和黄瓜丁。
步骤14 快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可
小窍门
汤汁要收粘稠，使所有食材都能裹上汤汁，豆腐可以先焯水去掉豆腥味。
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