酱煨蛋烧肉好吃的做法共16个步骤：1.五花肉切块。2.入料酒、姜丝先焯下。3.过水冲洗干净。4.焯好洗净的五花肉。5.蛋先略煮下，剥去壳。6.大蒜头剥皮备用。7.热锅入油，入五花肉煸出肉油。8.入料酒。9...
小的时候、这是过年过节才能有的菜菜~~ 现在也是过年节时必不可少的一道传统菜，我们家亲亲爱吃平常也会想念，所以在我们家这也是平日里时不时就会做的菜、、
除却加了传统的老抽和糖，再加入一勺叉烧酱，能入味更深、、、
另外、加入大蒜头烧出来的肉味更香浓。
除却加了传统的老抽和糖，再加入一勺叉烧酱，能入味更深、、、
另外、加入大蒜头烧出来的肉味更香浓。
主料
| 五花肉500克 | 蛋7个 |
辅料
| 大蒜头适量 | 姜丝适量 | 食用油适量 | 料酒适量 | 老抽适量 | 白糖适量 | 叉烧酱适量 | 水适量 |
酱煨蛋烧肉的做法，共16个步骤
步骤1 五花肉切块。
步骤2 入料酒、姜丝先焯下。
步骤3 过水冲洗干净。
步骤4 焯好洗净的五花肉。
步骤5 蛋先略煮下，剥去壳。
步骤6 大蒜头剥皮备用。
步骤7 热锅入油，入五花肉煸出肉油。
步骤8 入料酒。
步骤9 入大蒜头，翻炒。
步骤10 入蛋。加适量的水。
步骤11 入老抽。
步骤12 入糖，翻拌均匀。
步骤13 盖锅盖略煮。
步骤14 沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。再盖上锅盖转中小火煮
步骤15 煮至收干汤汁。
步骤16 出锅装盆，真是香呢。
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