主料
土豆2个 |
辅料
香葱适量 | 干辣椒适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 | 十三香(或者烧烤粉)适量 | 孜然粉适量 | 盐适量 |
口味土豆条的做法,共12个步骤
步骤1 准备好材料。
步骤2 土豆去皮后洗净切成稍粗点条状。
步骤3 切好干辣椒,香葱,蒜瓣。
步骤4 土豆冲洗干净后放入锅内,倒入凉水没过,再加入半勺的盐和适量花椒,开火煮。
步骤5 开后继续煮5分钟左右再关火,将土豆条捞出沥干。
步骤6 锅内倒适量油,把干辣椒哥蒜瓣煸香。
步骤7 沥干的土豆条放入,中小火,用筷子小心翻拌4分钟左右。(因为土豆煮过,用铲子容易铲碎)
步骤8 加入适量的十三香。(不喜欢这种味道的童鞋可以换成烧烤粉来代替)
步骤9 适量的孜然粉。
步骤10 中小火,用筷子拌匀,等到调料粉都均匀地粘在在土豆条上后,撒上葱花,出锅。
步骤11 个人觉得比油炸的薯条还好吃,很健康的做法。调料粉的量根据自己口味增减。
步骤12 喜欢的童鞋可以收藏起来,有空试试。