春笋雪菜炖鲫鱼好吃的做法共9个步骤：1.鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗干净2.春笋去壳3.准备好雪菜4.春笋洗净切片5.鲫鱼用盐，料酒，淀粉搅拌好，放入锅内煎透6.加2碗清水，加姜片，料酒7.放下春笋，大火煮开...
虽然现在一年四季都有笋吃，但是唯有春天的竹笋最好吃了。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、
益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点.食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，
帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品
所以，在春天让我们多吃竹笋吧！
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、
益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点.食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，
帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品
所以，在春天让我们多吃竹笋吧！
主料
| 小鲫鱼300克 | 春笋500克 | 雪菜50克 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 葱适量 | 姜适量 | 淀粉适量 | 鸡精适量 |
春笋雪菜炖鲫鱼的做法，共9个步骤
步骤1 鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗干净
步骤2 春笋去壳
步骤3 准备好雪菜
步骤4 春笋洗净切片
步骤5 鲫鱼用盐，料酒，淀粉搅拌好，放入锅内煎透
步骤6 加2碗清水，加姜片，料酒
步骤7 放下春笋，大火煮开，中火20分钟
步骤8 放下雪菜煮开
步骤9 加盐，葱花，鸡精即可
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