香煎素鸡好吃的做法共12个步骤:1.素鸡均匀切片2.黑木耳水发好3.胡萝卜去皮后切圆片只要少许4.坐锅热油两勺,下胡萝卜片煸炒后盛出5.下素鸡煎好一面6.再翻面煎好7.加少许食盐8.放入已过油的胡萝卜片...
很喜欢的素菜,多吃好吃多多哦:
1. 素鸡属于豆制品,其中的豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
1. 素鸡属于豆制品,其中的豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
主料
大素鸡一个 |
辅料
水发黑木耳少许 | 胡萝卜少许 | 植物油两勺 | 食盐小半茶匙 | 八角茴香少许 | 生抽约一勺 |
香煎素鸡的做法,共12个步骤
![香煎素鸡的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_1.jpg)
步骤1 素鸡均匀切片
![香煎素鸡的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_2.jpg)
步骤2 黑木耳水发好
![香煎素鸡的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_3.jpg)
步骤3 胡萝卜去皮后切圆片只要少许
![香煎素鸡的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_4.jpg)
步骤4 坐锅热油两勺,下胡萝卜片煸炒后盛出
![香煎素鸡的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_5.jpg)
步骤5 下素鸡煎好一面
![香煎素鸡的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_6.jpg)
步骤6 再翻面煎好
![香煎素鸡的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_7.jpg)
步骤7 加少许食盐
![香煎素鸡的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_8.jpg)
步骤8 放入已过油的胡萝卜片,加黑木耳和少许八角茴香
![香煎素鸡的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_9.jpg)
步骤9 加少许开水盖盖小煮
![香煎素鸡的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_10.jpg)
步骤10 加约一勺生抽拌匀
![香煎素鸡的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_11.jpg)
步骤11 略滚即可
![香煎素鸡的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44639_12.jpg)
步骤12 出锅装盘