红焖大肠怎么做好吃？红焖大肠的家常做法

步骤1 买回来真空包装的大肠头用盐抓一下，冲洗，冷水焯水。

步骤2 焯好后冲洗干净待用。

步骤3 锅内放一点点油。

步骤4 下姜片小火慢煸。

步骤5 下入焯水洗净的大肠头。

步骤6 下入大肠头。

步骤7 加入葱结。

步骤8 倒入一听啤酒。

步骤9 生抽、老抽适量，冰糖一小块，醋几滴。

步骤10 煮开之后盖上盖子，最小火焖40分钟足矣。

步骤11 最后拣去葱姜，收汁即可，撒上大蒜。