茶树菇炒鸡肉好吃的做法共12个步骤：1.鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量2.鸡腿洗净去皮3.去皮起骨4.切成鸡肉条5.鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10...
辣椒在我们家是很少吃的，只是偶尔用来做菜提一下味，也不是不想吃啦，只是吃了怕上火及肠胃受不起！菌类是我最喜欢的，有一段时间没吃了，于是买鲜茶树菇、鸡腿、泡椒来做这道菜。泡椒是辣椒里面算不怎么辣的吧，但好像也得会选，要不也有很辣的，我上当过了的！这一次还好不算很辣！
主料
| 鲜茶树菇400克 | 大鸡腿2个 |
辅料
| 鲜泡椒2个 | 食用油适量 | 姜6克 | 生抽适量 | 蚝油适量 | 生粉1小勺 | 料酒适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
茶树菇炒鸡肉的做法，共12个步骤
步骤1 鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量
步骤2 鸡腿洗净去皮
步骤3 去皮起骨
步骤4 切成鸡肉条
步骤5 鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟
步骤6 茶树菇用刀削去头并洗净、折断
步骤7 泡椒洗净斜刀切片条
步骤8 起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均
步骤9 鸡肉炒至发白
步骤10 加入茶树菇与鸡肉炒均
步骤11 飞些水，再加入泡椒蚝油炒均
步骤12 炒软后调味即可
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