莴笋片炒花蛤肉怎么做好吃？莴笋片炒花蛤肉的家常做法

莴笋片炒花蛤肉好吃的做法共7个步骤：1.准备食材2.花蛤肉用清水漂净，用盐，料酒，姜末，淀粉搅拌入味3.莴笋去皮，洗净切片4.锅里油热，放下莴笋片煸炒1分钟5.放入花蛤肉煸炒6.待花蛤肉转色，加盐，胡椒粉...

莴笋，我们这里叫生菜杆，是春天的传统菜。

莴笋可炒，可拌，亦可汤。

与肉搭好吃，与海鲜河鲜搭也很鲜，青脆可口，

在我们家，也是非常上桌的一道蔬菜.

我喜欢莴笋，最重要的另一个原因，还是莴笋外面有层皮，不用担心有农药.

现在，很少有几样蔬菜不用农药了。所以，还是多吃莴笋吧.

莴笋500克

花蛤肉250克

食用油适量

盐适量

料酒适量

姜适量

葱适量

胡椒粉适量

麻油适量

淀粉适量

步骤1 准备食材

步骤2 花蛤肉用清水漂净，用盐，料酒，姜末，淀粉搅拌入味

步骤3 莴笋去皮，洗净切片

步骤4 锅里油热，放下莴笋片煸炒1分钟

步骤5 放入花蛤肉煸炒

步骤6 待花蛤肉转色，加盐，胡椒粉，加2调羹清水煸匀

步骤7 加葱花，淋上麻油即可

1.花蛤很容易熟，时间要掌握好。
2.可以用些薄薄的水淀粉勾芡.
3.盐要少放，保持清淡.