炝藕丁好吃的做法共6个步骤：1.藕去皮切丁。2.青辣椒、干辣椒、葱切小段。3.藕在开水里烫一下。4.锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。5.辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。6.最后放入青辣椒丁翻炒片刻...
主料
| 莲藕300克 |
辅料
| 青辣椒适量 | 干辣椒适量 | 葱适量 | 食用油适量 | 盐适量 | 醋适量 | 味精适量 |
炝藕丁的做法，共6个步骤
步骤1 藕去皮切丁。
步骤2 青辣椒、干辣椒、葱切小段。
步骤3 藕在开水里烫一下。
步骤4 锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。
步骤5 辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。
步骤6 最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。
小窍门
油不要太多，因为炝菜不像一般炒菜。
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