椒汁蒸鲈鱼怎么做好吃？椒汁蒸鲈鱼的家常做法

步骤1 鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。

步骤2 用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。

步骤3 然后在鱼身两边都划上几刀。

步骤4 葱姜洗净切好。

步骤5 把鲈鱼竖着放入盘中，鱼肚分开，葱段塞入鱼肚中。

步骤6 姜片插入鱼身的花刀口中。

步骤7 然后淋入料酒。

步骤8 腌制15分钟。

步骤9 ·蒸锅中水烧开放入鲈鱼大火蒸制12-15分钟

步骤10 炒锅倒入色拉油放入花椒炸香。

步骤11 取一个小碗加入蒸鱼豉油。

步骤12 再放入白糖和少许清水搅拌均匀。

步骤13 炸好的花椒捞出不要

步骤14 把调好的料汁浇入油中出香味

步骤15 蒸好的鱼倒掉盘中的水。

步骤16 爆炸好的料子浇在鱼身上即可上桌。