孜然小烧卖怎么做好吃？孜然小烧卖的家常做法

步骤1 大米和麦仁倒入锅中洗净。

步骤2 胡萝卜削皮，洗干净，去头尾，切成丁。

步骤3 把切好的胡萝卜丁倒入锅中。

步骤4 包菜洗干净。

步骤5 手撕成小片，倒入锅中。

步骤6 加入适量水。

步骤7 撒入盐和孜然粉。

步骤8 搅拌均匀，盖上盖子煮饭。

步骤9 煮好的米饭。

步骤10 盛出晾凉。

步骤11 面粉倒入盆中。

步骤12 加入开水，用筷子搅成絮状。

步骤13 温度凉了以后，再揉成面团，醒10分钟。

步骤14 分多次将面团搓成条状。

步骤15 切成均匀的剂子。

步骤16 每个剂子都沾上面粉。

步骤17 剂子压扁，擀成烧卖皮。

步骤18 将饭放在烧卖皮中间。

步骤19 左手虎口圈住所有圆边，轻压，使其收口。

步骤20 将包好的烧卖放在笼屉中，撒上些黑芝麻做点缀。

步骤21 冷水上锅，大火10分钟即可。