五香煮黄豆好吃的做法共6个步骤:1.黄豆提前洗净泡软备用。2.准备好 八角 桂皮 小茴香。3.锅内放入清水,将泡好的黄豆放入锅内。4.加入 八角 桂皮 小茴香。5.开锅后加入适量的盐。6.转小火煮至20分...
黄豆享有豆中之王的美称, 不仅味美,而且具有很高的营养价值,有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质,还含有植物雌激素——异黄酮类物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感,延缓女性衰老。除了丰胸美颜,黄豆还能减肥。黄豆中的异黄酮,可断绝癌细胞营养供应。黄豆含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。
主料
黄豆300克 |
辅料
盐适量 | 八角2粒 | 小茴香适量 | 桂皮1小块 |
五香煮黄豆的做法,共6个步骤
![五香煮黄豆的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44833_1.jpg)
步骤1 黄豆提前洗净泡软备用。
![五香煮黄豆的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44833_2.jpg)
步骤2 准备好 八角 桂皮 小茴香。
![五香煮黄豆的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44833_3.jpg)
步骤3 锅内放入清水,将泡好的黄豆放入锅内。
![五香煮黄豆的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44833_4.jpg)
步骤4 加入 八角 桂皮 小茴香。
![五香煮黄豆的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44833_5.jpg)
步骤5 开锅后加入适量的盐。
![五香煮黄豆的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/44833_6.jpg)
步骤6 转小火煮至20分钟,煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开。
小窍门
黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。