糖醋鱼怎么做才好吃？糖醋鱼的简单做法

简介

酸酸甜甜的家常菜。。。

用料

做法

• 1

  准备好材料。

• 2

  将胡萝卜、大蒜切末。

• 3

  青豆焯水后沥干备用。

• 4

  鲫鱼洗净，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。

• 5

  将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干淀粉。

• 6

  热锅烧油，七八层热时下锅炸至两面金黄。

• 7

  将炸好的鲫鱼捞起控油备用。

• 8

  锅内留少许油，爆香蒜末。

• 9

  调入适量番茄酱。

• 10

  将青豆、萝卜丁下锅一起翻炒，调入白糖、盐、香醋、鸡精。小火烧开后浇在鲫鱼身上即可。