什锦菠菜好吃的做法共7个步骤：1.菠菜洗净过水汆烫控干2.蘑菇洗净过水汆烫备用3.鸡蛋加少许湿淀粉打成细糊4.锅置火，用油刷刷油5.细糊入锅煎成蛋皮6.蛋皮切粗条备用7.盐、香油、调料油、麻油、荠末油、糖...
主料
| 菠菜适量 | 鸡蛋适量 | 蘑菇（我用的蟹味菇）适量 |
辅料
| 盐适量 | 香油适量 | 自制调料油（可用辣椒油）适量 | 白糖适量 | 芥末油适量 | 麻油适量 |
什锦菠菜的做法，共7个步骤
步骤1 菠菜洗净过水汆烫控干
步骤2 蘑菇洗净过水汆烫备用
步骤3 鸡蛋加少许湿淀粉打成细糊
步骤4 锅置火，用油刷刷油
步骤5 细糊入锅煎成蛋皮
步骤6 蛋皮切粗条备用
步骤7 盐、香油、调料油、麻油、荠末油、糖拌匀成味汁将菠菜、蘑菇、蛋皮摆盘，淋上味汁拌匀即可
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