清蒸福寿鱼好吃的做法共6个步骤:1.材料准备ing~2.将鱼洗净,用盐抹一抹全身,然后将多余的鱼刺除去,鱼头鱼尾切断,将鱼身切分成若干份,鱼肚不切断。香菜洗净,扭下头的部分塞到鱼头里,其余的切断待用。3....
主料
福寿鱼一条 |
辅料
姜适量 | 香菜三棵 | 花生油3汤匙 | 酱油适量 | 盐适量 |
清蒸福寿鱼的做法,共6个步骤
步骤1 材料准备ing~
步骤2 将鱼洗净,用盐抹一抹全身,然后将多余的鱼刺除去,鱼头鱼尾切断,将鱼身切分成若干份,鱼肚不切断。香菜洗净,扭下头的部分塞到鱼头里,其余的切断待用。
步骤3 待水煮开后,再将鱼放入锅内,蒸6~8分钟。
步骤4 这是蒸好的鱼肉吖~~名为飞鱼!
步骤5 将切好的香菜铺在蒸好的鱼肉上~
步骤6 在洗净的锅里倒入花生油(约3汤匙),烧至滚烫后,直接淋在菜上,再倒入生抽即刻。
小窍门
PS:
1.一定得等水开了后再放入鱼,这样蒸出来的肉比较结实,鲜甜哦!
2.不喜欢香菜的筒子,可以换成葱丝或者姜丝~~因为我不吃葱,所以喜欢用香菜~哈哈~
1.一定得等水开了后再放入鱼,这样蒸出来的肉比较结实,鲜甜哦!
2.不喜欢香菜的筒子,可以换成葱丝或者姜丝~~因为我不吃葱,所以喜欢用香菜~哈哈~