荠菜蚕豆豆腐羹好吃的做法共13个步骤：1.荠菜摘洗干净去掉老根。2.准备好食材。3.荠菜入开水中焯烫过凉。4.把荠菜切碎备用。5.炒锅爆香葱姜。6.倒入蚕豆翻炒片刻关火。7.然后放入砂锅加入适量的清水。8...
荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。
具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。
俗话说：正月二月三月间，荠菜可以当灵丹。
荠菜，又称地地莱、地米莱、鸡心菜、护生草、香田荠。
分布全国各地，漫生于田野。虽是一种极为普通的野蔬。
如今，随着饮食上的返璞归真、回归大自然之风的盛行，荠莱更是受人青睐了。
荠菜清香甘甜，风味诱人。
初春之荠更是鲜嫩无比，压倒珍馐。
民间食用荠菜的花样很多，如用荠菜作春卷、包水饺、煮鸡蛋水、炒食等，不仅味道鲜美异常，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和治疗作用。
用荠菜和豆腐在一起搭配营养更加均衡，此道汤羹白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。
具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。
俗话说：正月二月三月间，荠菜可以当灵丹。
荠菜，又称地地莱、地米莱、鸡心菜、护生草、香田荠。
分布全国各地，漫生于田野。虽是一种极为普通的野蔬。
如今，随着饮食上的返璞归真、回归大自然之风的盛行，荠莱更是受人青睐了。
荠菜清香甘甜，风味诱人。
初春之荠更是鲜嫩无比，压倒珍馐。
民间食用荠菜的花样很多，如用荠菜作春卷、包水饺、煮鸡蛋水、炒食等，不仅味道鲜美异常，而且还对头晕、心慌、消化不良、眼昏花、流鼻血、周身水肿等多种疾病有预防和治疗作用。
用荠菜和豆腐在一起搭配营养更加均衡，此道汤羹白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。
主料
| 荠菜50克 | 蚕豆150克 | 豆腐100克 |
辅料
| 葱适量 | 盐适量 | 鸡精少许 | 香油少许 | 姜适量 |
荠菜蚕豆豆腐羹的做法，共13个步骤
步骤1 荠菜摘洗干净去掉老根。
步骤2 准备好食材。
步骤3 荠菜入开水中焯烫过凉。
步骤4 把荠菜切碎备用。
步骤5 炒锅爆香葱姜。
步骤6 倒入蚕豆翻炒片刻关火。
步骤7 然后放入砂锅加入适量的清水。
步骤8 煮开加入盐。
步骤9 加入豆腐。
步骤10 再次煮开加入荠菜。
步骤11 煮开后淋入水淀粉搅拌均匀。
步骤12 淋入少许香油。
步骤13 加入鸡精，煮开关火。
京ICP备20025668号-2