双椒豆干好吃的做法共10个步骤:1.准备3片豆干,一个青椒,一个尖椒,和泡好的青豆。2.豆干切薄片,青椒切丝,尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。3.小半碗的水淀粉,1铁勺的郫县豆瓣酱,一点葱丝。4.锅里坐油...
主料
豆干3片 | 青椒1个 | 尖椒1个 |
辅料
青豆1小把 | 郫县豆瓣酱1汤匙 | 盐1茶匙 | 生抽1汤匙 | 葱适量 | 水淀粉适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
双椒豆干的做法,共10个步骤
![双椒豆干的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_1.jpg)
步骤1 准备3片豆干,一个青椒,一个尖椒,和泡好的青豆。
![双椒豆干的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_2.jpg)
步骤2 豆干切薄片,青椒切丝,尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
![双椒豆干的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_3.jpg)
步骤3 小半碗的水淀粉,1铁勺的郫县豆瓣酱,一点葱丝。
![双椒豆干的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_4.jpg)
步骤4 锅里坐油,到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒,炒出香味。
![双椒豆干的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_5.jpg)
步骤5 然后放青豆,青豆多炒会儿,怕不好熟。
![双椒豆干的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_6.jpg)
步骤6 放豆干、青椒丝和尖椒丝,略炒。
![双椒豆干的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_7.jpg)
步骤7 放盐,略炒。
![双椒豆干的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_8.jpg)
步骤8 放生抽。
![双椒豆干的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_9.jpg)
步骤9 炒匀后放水淀粉勾芡,等收汁后就可出锅。
![双椒豆干的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43133_10.jpg)
步骤10 很有小饭店的味道,再配点红椒会更好看。