豆腐香菇炖肉丸怎么做好吃？豆腐香菇炖肉丸的家常做法

步骤1 豆腐200克，切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。

步骤2 干香菇洗净，冷水泡发，备用。

步骤3 自制或购买的肉丸，一切四开，备用。（我是用自制剩余的狮子头丸子做的）。

步骤4 香菜取梗，切小段，备用。

步骤5 葱姜碎准备好。

步骤6 热锅上油，炒香葱姜碎。

步骤7 将煎好的豆腐片放入。

步骤8 放入泡好的香菇，并将泡香菇的水倒入（为了提味）。

步骤9 加入生抽，炒匀。

步骤10 倒入肉丸，盖锅炖十分钟。

步骤11 调入1茶匙盐。

步骤12 调入1勺牛肉粉。

步骤13 调入1茶匙糖，大火三分钟。

步骤14 待入味后，撒入香菜段，炒匀即可出锅。