香韭豆干炒肉怎么做好吃？香韭豆干炒肉的家常做法

步骤1 准备好所需用的食材。

步骤2 将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。

步骤3 烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。

步骤4 锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。

步骤5 放入肉丝滑开炒散。

步骤6 放入红椒丝炒匀。

步骤7 放入豆干继续翻炒。

步骤8 加入香韭炒匀。

步骤9 放入少许盐调味。

步骤10 调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。