香辣鸡胗怎么做好吃？香辣鸡胗的家常做法

步骤1 将鸡胗放入水中汆烫。

步骤2 过凉水洗净。

步骤3 切成片状。

步骤4 将干辣椒剪成圈。

步骤5 将青椒和葱切成圈，蒜切成片。

步骤6 锅内加油，放入葱姜和红葱头煸香。

步骤7 依次加入干花椒、香料、干辣椒、豆豉郫县豆瓣炒香。

步骤8 加入鸡胗和青椒圈、洋葱、葱段、炒香，加入少许酱油、味精入味即可。

步骤9 装盘，可随自己喜好加入香菜。