青椒肉丝怎么做好吃？青椒肉丝的家常做法

步骤1 青椒切丝

步骤2 肉分开肥瘦，分别切成丝，瘦肉丝加盐、料酒、油等作料提前腌制一会

步骤3 锅中放少许油，将肥肉丝入锅煎出油

步骤4 倒入青椒翻炒

步骤5 炒至青椒微微变色

步骤6 倒入瘦肉丝翻炒

步骤7 加少许老抽，我说可以不用加，爸爸说加了味道层次更好一点，老抽和盐还是有点区别的

步骤8 加少许盐

步骤9 加点开水

步骤10 加少许鸡精

步骤11 翻炒均匀即可出锅

步骤12 我说爸爸的肥肉煸得还不够到位，还可以再煸一会。爸爸说，这些肥肉还不如你吃一块五花肉哩，你不吃我吃。好吧，谁让我爸血压高呢，只有在我们回家的时候才能开荤，就遂了他的心愿吧。