主料
鸡腿2只 |
辅料
罗勒叶适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 | 料酒1瓶盖 | 生抽2勺 | 蚝油2勺 | 老抽适量 | 蜂蜜1勺 |
蜜汁烤鸡腿的做法,共12个步骤
步骤1 准备好鸡腿。
步骤2 鸡腿表面划几刀,方便入味。
步骤3 表面均匀地抹上盐和胡椒粉,用手按摩一下。
步骤4 装入大碗中,倒入一瓶盖料酒。
步骤5 倒入2勺生抽。
步骤6 加入2勺蚝油。
步骤7 倒入少量老抽上色。
步骤8 最后撒上少许罗勒碎(没有可不放),拌匀,腌制过夜。
步骤9 烤箱铺好锡纸,放上鸡腿,刷一遍碗里的腌料,放烤箱烤10分钟。
步骤10 此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜,拌匀。
步骤11 10分钟后拿出来,正反面都刷一遍腌料,翻面继续烤15分钟。
步骤12 拿出来把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分钟即可。