辣炒田螺怎么做好吃？辣炒田螺的家常做法

步骤1 田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。

步骤2 准备好调料。

步骤3 炒锅倒油烧热（油要稍微多一些。

步骤4 爆香葱姜蒜和辣椒。

步骤5 倒入田螺翻炒均匀。

步骤6 加入白酒炒香。

步骤7 在加入糯米酒继续炒香。

步骤8 加入老抽。

步骤9 加入酱油。

步骤10 加入糖翻炒均匀。

步骤11 ·加入蚝油继续翻炒，这时可多翻炒片刻。

步骤12 然后加入盐翻炒。

步骤13 加入鸡精。

步骤14 翻炒均匀关火。