炝炒油菜心好吃的做法共6个步骤:1.将油菜心洗净后摘成小段沥干水份2.蒜和干辣椒切好备用3.炒锅放油适量,油热后放蒜和干辣椒爆香4.再放入油菜心快速炝炒(动作一定要快)5.菜刚入锅时是枝楞着的,炒上几下就...
油菜心是油菜的嫩茎叶部分,颜色深绿,质地脆嫩,味道清香,略带一点苦味,是我喜欢吃的蔬菜之一;以前在老家经常吃,现在这边也有卖的,时下虽然有点贵,但是也要买点尝尝哦~~~
主料
油菜心半斤 | 干辣椒适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 味精适量 |
炝炒油菜心的做法,共6个步骤
![炝炒油菜心的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43378_1.jpg)
步骤1 将油菜心洗净后摘成小段沥干水份
![炝炒油菜心的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43378_2.jpg)
步骤2 蒜和干辣椒切好备用
![炝炒油菜心的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43378_3.jpg)
步骤3 炒锅放油适量,油热后放蒜和干辣椒爆香
![炝炒油菜心的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43378_4.jpg)
步骤4 再放入油菜心快速炝炒(动作一定要快)
![炝炒油菜心的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43378_5.jpg)
步骤5 菜刚入锅时是枝楞着的,炒上几下就塌下去了
![炝炒油菜心的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/43378_6.jpg)
步骤6 然后放上盐和味精就可以出锅了