主料
鸡翅5个 | 奥尔良烤肉料3勺左右 |
辅料
姜1块 | 小个葱头半块 | 盐2左右克 |
新奥尔良烤鸡翅的做法,共10个步骤
步骤1 新奥尔良烤翅配料。
步骤2 新奥尔良烤鸡翅---鸡翅。
步骤3 鸡翅处理清洗干净后在两面用刀划切几刀。
步骤4 葱头和姜切成丝放入鸡翅中。
步骤5 在放入盐和绍酒腌制20分钟左右。
步骤6 然后放入新奥尔良烤肉料。
步骤7 用手套反复抓匀,放入冰箱腌制5-8小时。
步骤8 然后烤盘放上锡纸,然后把鸡翅放入烤盘,烤箱预热后220度烤20分钟。
步骤9 20分钟后鸡出了很多的油和汁,这个时候把鸡翅转移放入烤架上。可以刷上一点油,烤盘垫在下层230度在接着烤10分钟左右。
步骤10 奥尔良鸡翅烤好了,用生菜装点一下,吃的时候配合生菜更健康。
小窍门
2、腌肉一定要腌制5-8个小时才能充分入味。
3、如果料放的多盐就少放一些。
4、放葱头腌肉是我的小窍门,可以去腥味还可以嫩。
5、烤箱做烤鸡看自己家的烤箱温度,喜欢吃焦香的,温度高一些,上层烤,喜欢吃嫩的,温度稍微低一
些。