原料:特一粉 300克、砂糖 10克、盐 3克、酵母 4克、水 120克、鸡蛋 1个、橄榄油 15克、大蒜5片、西瓜籽仁、盐和黑胡椒适量
主料
特一粉300克 | 鸡蛋1个 | 西瓜子仁适量 |
辅料
砂糖10克 | 酵母4克 | 水120克 | 橄榄油15克 | 大蒜5片 | 盐3克 | 盐适量 | 黑胡椒适量 |
佛卡恰的做法,共14个步骤
步骤1 先把鸡蛋磕到面包机桶里。
步骤2 放入砂糖、面粉、酵母、盐放入橄榄油搅拌成光滑的面团。
步骤3 在面包机里饧60分钟。
步骤4 黑胡椒和盐。
步骤5 取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛约10分钟。
步骤6 将面团擀成长方形的饼。
步骤7 烤盘刷油,放入饼坯。
步骤8 在表面剪上小刀口,我是用的叉子。
步骤9 均匀地刷上橄榄油。
步骤10 撒上盐和黑胡椒。
步骤11 一排放入蒜片,一排放入五香西瓜籽仁。
步骤12 进行最后发酵约20分钟,放入预热好的烤箱中,用上下火180度烘烤25分钟。
步骤13 取出来稍晾。
步骤14 切开就可以吃了。