香菇炒肉怎么做好吃？香菇炒肉的家常做法

步骤1 准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片（用少许盐腌一下），葱段，姜片，蒜片

步骤2 先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了

步骤3 然后再放入香菇去炒几分钟

步骤4 用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来

步骤5 新鲜香菇的水份出来得差不多的时候，把它们分别装盘备用

步骤6 这时锅里再加油炒五花肉片

步骤7 五花内片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香

步骤8 然后再放入炒好的香菇，翻炒几下就可以放入盐鸡精调味了。

步骤9 最后把刚才用小碗装的香菇水倒入翻炒，再加些葱段，就可出锅了。