| 大虾十个约一斤 | 高汤适量 |
| 植物油一两半 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
步骤1 大方水里洗净。
步骤2 剪去腿、抽去黑筋、放上料酒、盐腌五分钟。
步骤3 锅放油烧四、五成热倒入大虾煸炒、随后放入葱、加、蒜、花椒、料酒、白糖翻炒到八成熟、倒入半碗高汤。
步骤4 汤焅干后、出锅摆盘
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