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虎皮鸡爪怎么做好吃?虎皮鸡爪的家常做法

虎皮鸡爪好吃的做法共14个步骤:1.买回来的鸡爪2.水里泡一下化冰。3.半盆水,倒入糖稀2两左右,我们都是一勺子。4.捞出来控水。5.烧油。6.油热后倒入。7.大火开炸,时间要看火的大小,一般鸡脚的也可以...
自己是做卤菜行业的 刚进来看看也有好多对自己有帮助的 自己分享下自己的烧菜心得 我相册里有几张简单照片 基本我们有大概60种的菜 没心思去拍 也许好多个别家庭不好做出来 因天天早上太早了 没时间去拍 简单的制作方法跟大家简单讲诉一下吧 我这边江南口味 可能偏甜点 简单上个虎皮脚吧

主料

鸡爪适量白芷适量白寇适量

辅料

食用油适量糖稀适量香叶适量花椒适量桂皮适量辣椒适量小茴香适量酱油适量鸡精适量味精适量

虎皮鸡爪的做法,共14个步骤

虎皮鸡爪的做法图解1

步骤1 买回来的鸡爪

虎皮鸡爪的做法图解2

步骤2 水里泡一下化冰。

虎皮鸡爪的做法图解3

步骤3 半盆水,倒入糖稀2两左右,我们都是一勺子。

虎皮鸡爪的做法图解4

步骤4 捞出来控水。

虎皮鸡爪的做法图解5

步骤5 烧油。

虎皮鸡爪的做法图解6

步骤6 油热后倒入。

虎皮鸡爪的做法图解7

步骤7 大火开炸,时间要看火的大小,一般鸡脚的也可以说是食指吧,掰着自己手看看哪个是食指,呵呵。油把它炸空就可以了。

虎皮鸡爪的做法图解8

步骤8 再炸。

虎皮鸡爪的做法图解9

步骤9 炸好就这颜色。

虎皮鸡爪的做法图解10

步骤10 放入接好凉水的桶里泡数分钟,充分吸水吸满了就可以了。

虎皮鸡爪的做法图解11

步骤11 放在桶里等待吸水。

虎皮鸡爪的做法图解12

步骤12 香料,简单的香料。

虎皮鸡爪的做法图解13

步骤13 然后捞出放卤里煮,你们可能没有卤,但自己也可调汤,就刚才那几种料,红烧的没事,香料多少讲究不是很大,鸡脚倒入自己调好的汤,根据个人所爱放各种调料,大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了。祝你们成功。

虎皮鸡爪的做法图解14

步骤14 鸭头拿来装饰的,不吃这东西,鸭头上的毛还没处理。因一锅汤里面给出来的,所以就打出来两个,相册有照片,有看上想吃的请说,有空帮你们说说怎么去烧 希望你们喜欢。

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