简介
用料
简介
用料
适量 鲜偏口鱼 |
做法
-
1
新鲜的偏口鱼。
-
2
在鱼中加入适量的料酒。
-
3
加入适量的精盐。
-
4
把盐和料酒拌匀腌制两小时(根据实际情况来确定时间)
-
5
腌制好的偏口鱼去腮、内脏清洗干净控净水份备用。
-
6
冷锅凉油加热到适合的温度,然后调到适宜的火候。
-
7
把鱼放到锅中煎制,开始时候不要随意翻动,直到轻轻晃动锅体,鱼能够一起晃动时候翻个。
-
8
把鱼的另一面也煎成金黄色。
-
9
全部煎好的鱼盛出来即可。