五彩鸡丝怎么做好吃？五彩鸡丝的家常做法

步骤1 鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。

步骤2 青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。

步骤3 黑木耳一把用水泡软洗净切丝。

步骤4 冬笋飞水后洗净切丝备用。

步骤5 炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。

步骤6 锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。

步骤7 然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。

步骤8 最后滴上香油翻炒几下出锅。