草莓大福好吃的做法共9个步骤:1.原料备用。2.豆沙适量(我用的是自己煮的豆沙,所以颜色和外边卖的不太一样)。3.糯米粉中加入白糖,搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中,混合均匀,拌成米糊状。4.将米糊放入蒸锅...
主料
糯米粉100克 | 草莓适量 | 水100克 |
辅料
食用油适量 | 椰蓉适量 | 白糖30克 |
草莓大福的做法,共9个步骤
步骤1 原料备用。
步骤2 豆沙适量(我用的是自己煮的豆沙,所以颜色和外边卖的不太一样)。
步骤3 糯米粉中加入白糖,搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中,混合均匀,拌成米糊状。
步骤4 将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
步骤5 取适量的豆沙,放在保鲜袋中,按成片状,(大小可以包住草莓)。
步骤6 把保鲜袋合拢,让豆沙均匀的包住草莓。
步骤7 糯米团放至温热时,取适量的蒸好的糯米团,放上涂了食用油的保鲜膜中,按用擀面杖压成片状。
步骤8 用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓,滚上一层椰蓉。
步骤9 做好装盘即可。
小窍门
糯米团会有些粘,可以在保鲜膜上刷一层食用油。