东北小鸡炖蘑菇好吃的做法共12个步骤：1.准备食材：小笨鸡（开锅就熟） ，东北榛蘑凉水发好,沥干水分，干粉条，葱姜蒜2.将鸡斩成块3.凉水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片4.干粉条...
主料
| 小笨鸡1只 | 东北榛蘑适量 |
辅料
| 东北干粉条1把 | 食用油少许 | 葱少许 | 花椒面少许 | 过油花椒粒少许 | 大料2颗 | 酱油适量 | 醋适量 | 孜然少许 | 小红椒1个 | 盐适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
东北小鸡炖蘑菇的做法，共12个步骤
步骤1 准备食材：小笨鸡（开锅就熟） ，东北榛蘑凉水发好,沥干水分，干粉条，葱姜蒜
步骤2 将鸡斩成块
步骤3 凉水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片
步骤4 干粉条放盆里，开水泡三分钟后，然后再用凉水洗一遍，沥干水分，备用
步骤5 热油下锅，葱姜蒜，花椒面，小红椒，煸香
步骤6 放入焯好的鸡肉，翻炒
步骤7 再放花椒面，花椒粒，大料，酱油，醋，孜然
步骤8 翻炒几分钟，让所有的调料和鸡肉调和入味，炒成金黄色
步骤9 放蘑菇
步骤10 放水，和肉平齐，放盐
步骤11 待肉熟了，放入粉条，小火慢炖
步骤12 待粉条熟了，就可出锅了
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