茨菰蒜苗炒肉片好吃的做法共12个步骤：1.准备好所有的食材。2.慈菇去皮切片。3.锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。4.里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。5.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。6....
这是一道简单的家常菜。
慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，
慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
慈姑为保健蔬菜，慈姑，蒜苗和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。
慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，
慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
慈姑为保健蔬菜，慈姑，蒜苗和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功效。
主料
| 慈姑300克 | 里脊肉150克 |
辅料
| 蒜苗50克 | 葱适量 | 盐适量 | 白糖3克 | 酱油20克 | 淀粉适量 | 香油适量 | 姜适量 |
茨菰蒜苗炒肉片的做法，共12个步骤
步骤1 准备好所有的食材。
步骤2 慈菇去皮切片。
步骤3 锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。
步骤4 里脊肉切片加入糖，料酒，酱油淀粉腌拌均匀。
步骤5 炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片炒至变色盛出。
步骤6 然后倒入慈姑翻炒均匀。
步骤7 加入酱油。
步骤8 加入糖和盐翻炒均匀。
步骤9 在放入蒜苗翻炒。
步骤10 把炒过的肉片倒入翻炒。
步骤11 淋入水淀粉。
步骤12 再淋入香油翻炒均匀关火。
小窍门
慈姑用开水焯烫一下，可去除多余淀粉，也能使炒至时间缩短。
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