双椒烩豆腐怎么做好吃？双椒烩豆腐的家常做法

步骤1 原料如图。

步骤2 日本豆腐切块（约1厘米厚），辣椒切自己想要的形状备用。

步骤3 锅热倒入比较多的油。

步骤4 豆腐均匀的扑上干淀粉。

步骤5 油温6成热时将豆腐放入锅中炸至焦黄。

步骤6 将炸好的豆腐捞出。

步骤7 锅中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。

步骤8 放入豆腐，加一小碗开水煮开并加盐和鸡精调味，将淀粉加适量水稀释成水淀粉勾芡即可出锅。